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生牡蠣(生食用)レシピ
酢がき
酢がき
2023.07.20
《材料・4人前》
牡蠣むき身(生食用):300g
大根おろし:適量
万能ねぎ:適量
A
酢:大さじ5
しょうゆ:大さじ1
だし汁:大さじ1
つくり方
1
牡蠣は流水で手早く振り洗いし、ざるにうつして軽く水気を切る。
2
器に牡蠣を盛り、“A”の調味料を合わせたものをかける。
3
牡蠣の上に、大根おろしと小口切りした万能ねぎをちらす。
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