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しじみとブロッコリーのにんにく炒め
【調理時間:15分】 ブロッコリー…180g にんにく…2片 オリーブオイル…大さじ2 しめじ…80g にんじん…1/6本 穴道湖産大和しじみ(砂抜き済み)…150g 輪切り唐辛子…適量 ★白ワイン…大さじ2 ★水…大さじ1 塩…小さじ1 粗挽き胡椒…適量