牡蠣の水炊き鍋
《材料・2人前》
牡蠣（むき身）
豆腐:半丁
白菜:1/8個
水菜:1/4束
ネギ:1/2本
にんじん:1/4本
生しいたけ:4枚
えのき:1/2袋
出汁昆布:1/2枚（顆粒だしの素でも可）
つくり方
1
牡蠣を水(または塩水)でさっと水洗い、水気を取る。
2
野菜類はお好みの大きさに切る。
3
土鍋に水を張り出汁昆布（顆粒だしの素）を入れ沸かす。
4
牡蠣、野菜類を入れる。
材料に火が通ったら最後に春菊をいれ出来上がり。
材料に火が通ったら最後に春菊をいれ出来上がり。
POINT
〆は雑炊がおすすめ！