《材料・4人前》
牡蠣：300g
にんにく：1片
片栗粉：適量
塩：少々
コショウ：少々
オリーブオイル：大3
牡蠣のガーリック焼き
つくり方
1
牡蠣は、塩少々を入れて軽くもみ洗いいします。その後、ざるなどで水気を切りキッチンペーパー でしっかりと水分をとっておきます。
2
蠣は、塩 コショウをし、全体に片栗粉を薄くまぶします。
3
フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクの薄切りを炒めて、香りを出します。 ニンニクが焦げないように注意しましょう。
4
両面がキツネ色になるまで焼く。
5
皿に盛れば出来上がり。
POINT
片栗粉がかりっとするくらい焼くと美味しいです。 どんなソースにでも合います、ご家庭でアレンジソースでお楽しみ下さい。