生牡蠣の和風香味ソースがけ
ふっくら大粒の「生食用殻付き牡蠣」に香味野菜の味わいが相性抜群！
レモンでさっぱりいただける簡単おつまみです。
レモンでさっぱりいただける簡単おつまみです。
《材料・２人前》
【調理時間：5分(解凍時間を除く）)】
生食用殻付き牡蠣(2S)…4個
三つ葉…1株分
新生姜…小さじ1と1/2
★レモン果汁…大さじ1/2
★米油…小さじ1と1/2
★塩…小さじ1/4
つくり方
〈下準備〉
「生食用殻付き牡蠣」はゴムバンドを付けた状態で殻の膨らみのある面を下側にしざるに入れ、20～30分流水で解凍する。
「生食用殻付き牡蠣」はゴムバンドを付けた状態で殻の膨らみのある面を下側にしざるに入れ、20～30分流水で解凍する。
1
三つ葉をみじん切り、新生姜はおろし金でおろし、ボウルに入れ★と混ぜ合わせる。
2
「生食用殻付き牡蠣」はゴムバンドをハサミで切り、口が少し開いたら、殻を開ける。
3
器に「生食用殻付き牡蠣」を盛り、①を乗せたら完成。
POINT
食べる直前にレモンやすだち、かぼす等を絞っても美味しくいただけます。