瀬戸内海の中央部に浮かぶ北木島。一級河川等の河口がなく、生活排水による海洋環境汚染がありません。美しく、海の底まで透けるほど透明度の高い北木島海域には、プランクトンが豊富に生息しております。岡山県で初めて生食用の殻付き牡蠣の販売を認められた産地です。